小型喷雾干燥机在血粉制备上的应用

  我国动物蛋白饲料原料十分紧缺，每年需进口鱼粉约30万吨，支出外汇达2亿多美元，且仍供不应求。开发血粉生产，供作动物蛋白饲料，既可解决血液的利用问题，又能缓解动物蛋白饲料的紧缺，还可为国家节省大量外汇支出。本次将结合上海蓝盔电子有限公司多年的销售及安装经验，为大家简单介绍一下小型喷雾干燥机在血粉制备工艺上的应用。
  1血粉的种类
  吸附法血粉；简易干燥法血粉；喷雾干燥法。
  2小型喷雾干燥机喷雾干燥法血粉
  先脱纤过滤，再经高压泵、高压喷粉塔（或离心喷粉塔），同时送入热气干燥，即制得喷雾血粉。此法处理量大，可连续生产，产品质量好，而且稳定、适合高品质生产。
  3具体步骤
  在实验过程中可以将清洁、新鲜的动物鲜血，先以低温移去部分水分，再在真空下，经蒸发器处理至含30％固形物半成品，然后以小型喷雾干燥机喷雾干燥制成粉末状的喷雾干燥血粉。含水量应在8％以下，粗蛋白质应在85以上，并应探明其水中溶解度。
  4工艺相关注意事项
  a成分特性
  血粉的蛋白质含量超过鱼粉约20％，赖氨酸含量高于鱼粉一倍，可做各种畜禽水产饲料的动物蛋白来源。由于猪饲料易缺赖氨酸，而血粉可以补充，故血粉在肉猪饲料中可用到4％。由于乳猪料易缺铁，而血粉可以补充，故血粉可在乳猪料中适量使用。如使用前，血粉经膨化处理，效果更佳。
b控制水分
  血粉水分不宜太高，应控制在12％以下，否则容易发酵发热。但水分也不能太低，太低者可能加热过度，颜色变黑，消化率降低。
  c控制质量
  干燥方法与加工温度对血粉品质影响很大，通常喷雾干燥及瞬间干燥品质较好，蒸煮干燥质
  量较差，持续高温会造成大量赖氨酸结合或失去活性，影响消化利用率。
  d 提高消化率

  一般认为，血粉的消化率低，适口性差，是造成使用不广的主要原因。据《饲料手册》介绍：血粉的蛋白质消化率，猪为78％，绵羊为71％。经过酶解或微生物发酵后，血粉消化率可达到甚至超过鱼粉。破坏血红细胞的细胞膜（或称细胞壁）后，血粉消化率也可以得到提高，所谓“破壁血粉”，有些国家已有生产，质量更高。